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巨大な中華鍋を振り回しながら踊りつつ料理を仕上げる中国のお姉さんがすごい

2021.01.05 11:22 by chaka

料理人は出される料理だけでなく、時に調理の過程の華麗さも求められることがあります。こちらの女性は独自に後者を追求した結果、巨大中華鍋を振り回しながら踊ることに成功しました。

雲南省出身の「云南炒菜女王」を名乗るこちらの女性。料理歴12年を経て半年かけて中華鍋パフォーマンスを編み出し、お玉を使って中華鍋を豪快に振り回します。

こちらも中華鍋の達人の動画。美しさというよりも速さと量をこなすべく編み出された調理方法は実に華麗です。
12個の鍋を同時に操り料理を仕上げる中国の屋台のオジサン – DNA

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